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ALICI MARINATELe alici marinate sono un saporito antipasto. Il pesce viene marinato e "cotto" nel limone e nel sale. E un ottimo "mezès" per accompagnare l'aperitivo greco per eccelenza : l' ùzo.
Ingredienti : 1/2 Kgr alici molto fresche,
da 2-3 limoni, il succo,
1 spicchio d'aglio,
1/2 tazza d'olio di oliva extravergine,
1 tazza di prezzemolo trittato,
sale.
Preparazione : ...