Περισσότερα:

ΥΛΙΚΑ
 
500 γραμμάρια κανελόνια
750 γραμμάρια μοσχαράκι γάλακτος κομμένο σε κυβάκια
3 κρεμμύδια ξερά τριμμένα
3 μελιτζάνες κομμένες σε κύβους
1 κιλό ντομάτες ξεφλουδισμένες
δυόσμο ψιλοκομμένο
μαϊντανό ψιλοκομμένο
ζάχαρη
αλάτι και πιπέρι
1 ποτηράκι του κρασιού λάδι
1 ποτήρι του νερού κρέμα γάλακτος
300 γραμμάρια πεκορίνο τριμμένο
 
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζω τα κανελόνια 3-4 λεπτά λιγότερο απ' όσο γράφουν οι οδηγίες και τα σουρώνω ένα ένα, προσέχοντας να μη σπάσουν. Σε μια κατσαρόλα Βάζω σε χαμηλή φωτιά το λάδι (κρατάω λίγο για τη σάλτσα), τα κρεμμύδια και το κρέας, τα ανακατεύω δυο τρεις φορές, προσθέτω ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://trome.gr