Περισσότερα:


1. Λιώνουμε το κρεμμύδι, το τζίντζερ και το σκόρδο στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν λεπτή κρέμα.
2. Σε μια βαριά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι ή το βούτυρο. Προσθέτουμε το μίγμα κρεμμυδιού. Μαγειρεύουμε ανακατεύοντας συχνά μέχρι να χρυσίσει. Προσθέτουμε 1 κουταλιά (15 ml) νερό ή όσο χρειάζεται για να μην κολλήσει το μίγμα στην κατσαρόλα.
3. Προσθέτουμε τους σπόρους κύμινου, τον τριμμένο κόλιαντρο, την κουρκούμη, τη σκόνη τσίλι και το αλάτι. Ανακατεύουμε καλά.
4. Προσθέτουμε τις ντομάτες. Μαγειρεύουμε μέχρι η ντομάτες να γίνουν πολτός. Και πάλι, προσθέτουμε ...

Η σελίδα της συνταγής εμφανίζει σφάλμα!
http://www.yumyum.gr