Περισσότερα:
ΥΛΙΚΑ150 ml ελαιόλαδο 1 μεσαίο λάχανο, κομμένο σε λωρίδες 1 ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους 3 πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους 1 πράσο, ψιλοκομμένο 2-3 καρότα, κομμένα σε ροδέλες 3-4 ολόκληρα ντοματάκια από κονσέρβα χυμός από 2 λεμόνια αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ζεσταίνουμε σε μια κατσαρόλα το ελαιόλαδο και σοτάρουμε όλα τα λαχανικά. Προσθέτουμε την ντομάτα και νερό ώσπου να καλυφθεί η επιφάνεια των λαχανικών. Αφήνουμε τη σούπα να βράσει για περίπου 1 ώρα σε μέτρια φωτιά. Στο τέλος ...