Περισσότερα:

Μια ιδιαίτερα νόστιμη, ανατολίτικη πίτα, από πανεύκολη ζύμη, που
συνηθίζεται πολύ στην Αρμενία, το Λίβανο, τη Συρία, τη Σαουδική Αραβία και τη Νοτιοανατολική
Τουρκία.

Λαχματζούν στα Αραβικά σημαίνει “κρέας με ζύμη” (لحم عجين‎, laḥm ʿajīn). Και
πράγματι ένα κομμάτι ζύμης ανοίγεται σε λεπτή πίτα, καλύπτεται από πικάντικο αρνίσιο
κιμά - πάντα σε μικρή ποσότητα- και ψήνεται σε δυνατό φούρνο.

Στη Τζέντα τα Λαχματζούν είναι πολύ δημοφιλή και τα βρίσκεις, νόστιμα και
λαχταριστά, μέσα σε όλα τα μεγάλα ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://helengrblog.blogspot.gr