Περισσότερα:
ΠΡΑΣΙΝΕΣ ΕΛΙΕΣ ΧΑΛΚΙΔΙΚΗΣ ΜΕ ΚΑΡΟΤΟ, ΣΚΟΡΔΟ ΚΑΙ ΣΕΛΙΝΟ
Κατηγορία: ΟΡΕΚΤΙΚΑ.
ΥΛΙΚΑ
1 κιλό ελιές πράσινες
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο, χωρίς την πράσινη ουρίτσα
2 καρότα κομμένα σε ροδέλες
1 φλιτζ. τσαγ. σέλινο χοντροκομμένο (μαζί με τα κοτσάνια)
2 φλιτζ. τσαγ. μικρές κορυφές κουνουπίδι
1 λίτρο ξύδι λευκό
1/2 φλιτζ. τσαγ. ελαιόλαδο
1 κιλό αλάτι χοντρό
Εκτέλεση
Πλένετε καλά τις ελιές και τις αφήνετε να στραγγίσουν και να στεγνώσουν εντελώς. Τις χαράσσετε σε δύο μεριές κατά μήκος. Τις τοποθετείτε σε ένα δοχείο το οποίο γεμίζετε με κρύο νερό, το οποίο αλλάζετε κάθε ...
Η σελίδα της συνταγής εμφανίζει σφάλμα!