Περισσότερα:
Εγώ πρόσθεσα στην κουβερτούρα και σοκολατάκια After Eight για να δώσω στην ganache το άρωμα της μέντας. Αν όμως δεν σας αρέσει η μέντα ή δεν βρίσκετε τα συγκεκριμένα σοκολατάκια τότε θα χρησιμοποιήσετε μόνο κουβερτούρα (250 γρ.).Θα χρειαστούμε:
Για τη βάση
130 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
30 γρ. ζάχαρη
30 γρ. κακάο
120 γρ. βούτυρο ανάλατο (κομμένο σε κομματάκια)
1 αυγό
1 πρέζα αλάτι
1 κ.γ. μείγμα για γλυκά (κανέλα, μοσχοκάρυδο, γαρίφαλο, πιπερόριζα)
Για τη καραμέλα
200 γρ. ψιλή ζάχαρ ...
Η σελίδα της συνταγής εμφανίζει σφάλμα!