Περισσότερα:
Υλικά:5 πολύχρωμες πιπεριές 4 βιολογικά λουκάνικα tofou (θα τα βρείτε σε βιολογικά καταστήματα)2 ντομάτες ώριμες πολτοποιημένες στο μπλέντερ1 1/2 κούπα ελαιόλαδο2 κρεμμύδια ψιλοκομμένακάπαρη (όση θέλετε)αλάτι (προαιρετικά), πιπέρι, κάρυ ή βιολογικό κύβο λαχανικώνΕκτέλεση:Πλένουμε τις πιπεριές και τις σκουπίζουμε. Μετά τις ψιλοκόβουμε και τις τηγανίζουμε μαζί με λίγο λάδι, μόλις αρχίσουν να ροδοκοκκινίζουν τις βγάζουμε από τη φωτιά. Έχουμε ήδη ψιλοκόψει τα λουκανικάκια από τόφου και τα βάζουμε κι ...
Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://xortosyntages.blogspot.gr