Περιγραφή
Στη Νορβηγία, λίγο πριν τα Χριστούγεννα, σχεδόν σε κάθε σπίτι, φτιάχνουν μια ποικιλία από κουλουράκια (7 διαφορετικά είδη) και συνοδεύουν με αυτά τον απογευματινό καφέ - μετά το κυρίως γεύμα - κατά τη διάρκεια των γιορτών. Τα συγκεκριμένα είναι πολύ εύκολα, και με συνηθισμένα υλικά, προσοχή μόνο στα μυστικά που αναφέρονται στη σχετική παράγραφο. Η γεύση τους, θυμίζει αρκετά τα σκωτσέζικα μπισκότα shortbread. ...Περισσότερα:
Για το χτύπημα των υλικών χρησιμοποιούμε τα σπειροειδή εξαρτήματα του μίξερ.Τα κουλουράκια πρέπει να είναι λεπτά, όχι πάνω από 2 με 3 χιλιοστά πριν το ψήσιμο οπότε γίνονται περίπου 4 χιλιοστά μετά το ψήσιμο.
Στο ψήσιμο παρακολουθούμε συνεχώς και ελέγχουμε το χρώμα τους - δεν πρέπει να ροδίσουν παντού παρά μόνο στις άκρες.
Αφού ψηθούν, βγάζουμε προσεχτικά τα κουλούρια από το ταψί και τα αφήνουμε να κρυώσουν πάνω στη σιδερένια σχάρα του φούρνου. ...
Η σελίδα της συνταγής εμφανίζει σφάλμα!