Ψωμί για μερακλήδες μόνο. Φτιάχνεται μόνο από όποιον έχει μεράκι. ...
Περισσότερα:
Για τη παρασκευη προζυμιού: ενα κουταλι αλευρι και με λιγο ζεστο νερο κανουμε ενα μειγμα. Επι μια βδομαδα προσθετουμε καθε μερα ενα κουταλι αλευρι με λιγο νερακι ζεστο ζυμωνοντας. Σε 6-7 μερες ξυνιζει.. δημιουργουνται μυκητες δηλαδη και φουσκωνει. Αυτη ειναι η μαγια..... ...
Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://www.sintagespareas.gr
