Περισσότερα:

Αυτή η συνταγή είναι δική μας παραλλαγή της παραδοσιακής συνταγής του τηγανιτού παστού μπακαλιάρου με σάλτσα που τρώγαμε πάντα στο σπίτι μας στις 6 Αυγούστου (γιορτή του Σωτήρος), καθότι είναι μια μέρα που το έθιμο ζητάει ψάρι. Προσπαθήσαμε να την κάνουμε ελαφριά και πρωτότυπη με φρέσκο φιλέτο γαλέου. Κάτι πετύχαμε τελικά!

Υλικά:

2 φιλέτα γαλέου
2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο
2 τριμμένες ντομάτες
2 κ.σ. μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι
1 κ.σ. κάπαρη (ξεπλυμένη σε νερό)
1 κ.σ. βασιλικός
1 κ.γ. πάπρικα
Αλ ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://shogunkitchen.blogspot.gr