Περισσότερα:

...ή όπως λέγεται στα αραβικά: Tajine ad-dajaj w al-batata w al-jelbana...! Εδώ έχουμε μία παραδοσιακή συνταγή με κοτόπουλο στο τατζίν από το Μαρόκο που ανακαλύψαμε σε site με μαροκινές συνταγές. Κανονικά ψήνεται στον ειδικό φούρνο τατζίν. Φυσικά εδώ πού να βρούμε τατζίν; Οπότε προσαρμοστήκαμε και το φτιάξαμε σε γάστρα που κάνει περίπου την ίδια δουλειά. Απαραίτητο υλικό είναι το σαφράν που δίνει τη χαρακτηριστική γεύση σε αυτό το φαγητό.

Υλικά:

1 kg. κοτόπουλο σε μερίδες χωρίς την πέτσα
2 κρε ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://shogunkitchen.blogspot.gr