Περιγραφή


Ψιλοκόβουμε το δεντρολίβανο, τρίβουμε το θυμάρι και φτιάχνουμε ένα μείγμα μπαχαρικών μαζί με το αλάτι και το πιπέρι
Ζεσταίνουμε τη γκριλιέρα
Πασπαλίζουμε τις μπριζόλες με το μείγμα μπαχαρικών που έχουμε φτιάξει
Βάζουμε στη  γκριλιέρα τις μπριζόλες και τις ψήνουμε 5-7' από κάθε πλευρά
Ταυτόχρονα προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 C
Μεταφέρουμε τις μπριζόλες σε ένα ταψί και συνεχίζουμε το ψήσιμο στο φούρνο μέχρι τον επιθυμητό βαθμό (rare/medium-rare/rare/well done)
Απομακρύνουμε την γκριλιέρα από την εστία και στο προσθέτουμε τα υλικά της σάλτσας
Μόλις λιώσει το βούτυρο και αναμειχθεί ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://www.sintagesannas.gr