Περισσότερα:

Υλικά:
Πατάτες κομμένες στρογγυλές φέτες όχι
πολύ λεπτές

Μελιτζάνες
φλάσκες κομμένες στρογγυλές
κιμάς
μοσχαρίσιος ανάλογα με το ταψί μας


τυρί
για τρίψιμο



λίγο
βούτυρο

10
κουταλιές βούτυρο

10
κουταλιές αλεύρι

2
αβγά

1
κουτί γάλα εβαπορέ και 1 κουτί νερό

αλάτι,
πιπέρι

μοσχοκάρυδο

1
κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο

2
σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες

λάδι

χυμός
ντομάτας

κανέλλα




Τρόπος:
Αφήνουμε τις μελιτζάνες στο νερό για
30΄, να φύγει η πικρίλα τους.


Τις
στραγγίζουμε και τις αλατίζουμ ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://mairy-hkatsarola.blogspot.gr