Περισσότερα:

Υλικά
1 στρογγυλό φύλλο παντεσπάνι σοκολάτας (20 εκ.)
10 γρ. Grant Marnler
1 κιλό πουρέ κάστανο
80 γρ. φρέσκο βούτυρο
50 γρ. κονιάκ
300 γρ. σαντιγί
15-20 μαρόν γλασέ κάστανα
50 γρ. φύλλα σοκολάτας
Εκτέλεση
Δουλεύουμε στο μίξερ τον πουρέ κάστανο, το φρέσκο βούτυρο και το κονιάκ με μια σπάτουλα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Παίρνουμε ένα κόσκινο καρέ και περνάμε από μέσα με τα δάχτυλά μας το ομογενοποιημένο μίγμα έτσι ώστε να βγαίνει σαν φιδές.Ύστερα παίρνουμε ένα αρκετά βαθύ μπολ και γεμίζουμε τα το ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://glykesamartiesp.blogspot.gr