Περισσότερα:

Υλικά
2 κιλά κιλότο χοιρινό
2 πράσινες πιπεριές κομμένες
2 κόκκινες πιπεριές κομμένες
2 κίτρινες πιπεριές
κομμένες
1 ματσάκι μαϊντανός
250 γρ. κασέρι
τριμμένο
150 γρ. δαμάσκηνα ξερά (χωρίς
κουκούτσι)
1 φλιτζάνι βούτυρο
2-3 κλαδάκια
δενδρολίβανο
λίγα σπυριά μπαχάρι
αλάτι
πιπέρι
Εκτέλεση
Ανοίξτε το κιλότο για ρολό. Με το μισό βούτυρο σωτάρετε σε μια κατσαρόλα όλες τις πιπεριές με το μαϊντανό και τα δαμάσκηνα . Σε μια άλλη κατσαρόλα σωτάρετε με το υπόλοιπο βούτυρο το ρολό μέχρι να ροδοκοκκινίσει. Κ ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://syntagesmeepityxia.blogspot.gr