Περισσότερα:

Κουνουπίδι και γλυκοπατάτα. Δυο ιδιαίτερα υλικά που βρέθηκαν στην κουζίνα μου. Όχι τυχαία όμως. Αυτή την περίοδο τα κουνουπίδια ανθίζουν σε αφθονία στο περβόλι μας, οπότε δεν προλαβαίνουμε να τα τρώμε. Πότε βραστά με λαδολέμονο μόνα τους ή με άλλα λαχανικά, πότε ωμά (φουντίτσες, δροσερές και τραγανές) στη σαλάτα.
Καθώς αναρωτιόμουν για επιπλέον τρόπους αξιοποίησής του, διαπίστωσα ότι υπάρχουν πολλοί τρόποι μαγειρέματος του. Γιαχνί με πατάτες και ντομάτα, ογκραντέν με τυριά στο φούρνο, ενώ μπορεί να αποτελέσει τη βάση για ένα ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://www.gourmelia.gr