Περισσότερα:

Πατατόσουπα με πράσα

Υλικά

4  πράσα (περίπου 500 γρ) σε φέτες
4 κ.σ ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3 πατάτες κομμένες σε κύβους
1 λίτρο ζωμό λαχανικών
120 γρ κρεμώδες τυρί
αλάτι, πιπέρι 

Εκτέλεση
Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζετε σε κατσαρόλα τα πράσα και το κρεμμύδι για 3 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, προσθέτετε το ζωμό λαχανικών και τις πατάτες και μαγειρεύετε για περίπου 20 λεπτά, μέχρι τα λαχανικά να γίνουν τρυφερά.
Προσθέτετε το τυρί και χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ χ ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://kouzinomageiremata.blogspot.gr