Περισσότερα:
Ακόμη ένα νηστίσιμο πιάτο μαμαδίστικο!Θα χρειαστούμε:
1 κιλό φασολάκια καθαρισμένα
3 πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους
3 καρότα καθαρισμένα και κομμένα σε χοντρες ροδέλες
1 κρεμμύδι ξερό
1 χυμό ντομάτας
Ζωμό λαχανικών
Μαϊντανό
Αλάτι
Πιπέρι
Σε μια κατσαρόλα σωτάρω το κρεμμύδι και μόλις ροδίσει ρίχνω το χυμο ντομάτας. Μετά απο λίγο τα φασολάκια και το ζωμό λαχανικών. Στη συνέχεια τις πατάτες, τα καρότα, το αλάτι, το πιπέρι και το μαιντάνο και αφήνω να χυλώσει το ζουμάκι. ...