Περιγραφή

Cocottine = Φόρμες μίας δόσης, από πορσελάνη ή πηλό, μικρού μεγέθους και κυλινδρικού σχήματος, που χρησιμεύουν στο μαγείρεμα, σε μπεν μαρί, κρεμών ή σουφλέ.
Οι δικές μας cocottine με τυριά και καπνιστή γαλοπούλα είναι ένα κυρίως πιάτο, πολύ γευστικό, μελετημένο για παιδιά, ιδιαίτερα τα πιο “δύσκολα”, εκείνα που δεν έχουν και πολύ διάθεση να φάνε, γενικώς.
Για τα άλλα, στο χέρι σας είναι να επιλέξετε συνδυασμούς υλικών τέτοιους που θα τα κάνουν να φάνε “δύσκολα” φαγητά. Εδώ αναφέρομαι στην βασική συνταγή ...

Περισσότερα:

[1]Στις φωτογραφίες θα δείτε σε δύο από τις 4 φορμίτσες να υπάρχει “και κάτι άλλο” μέσα στο μείγμα τυριών. Αυτή τη φορά, λοιπόν, έβαλα κομμάτια από βρασμένο ήδη σπανάκι και μπρόκολο, καθώς και επιπλέον κομμάτια ζαμπόν. Η κίνηση αποδείχθηκε “εμπνευσμένη”. Για την επόμενη φορά σκέπτομαι ήδη να προσθέσω λίγη βρασμένη πάστα (κοφτό μακαρονάκι κατά πάσα πιθανότητα ή κάποιο άλλο μικρόσχημο ζυμαρικό από αυτά που βράζουμε στην κόρη μου).

[2]Αντίθετα, δεν έχω βάλει (ούτε ποτέ σε προηγούμενες απόπειρες) την σάλτσα Worcester. Δεν ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://www.sintagespareas.gr