Περισσότερα:
Υλικά:1 μεγάλο κουνουπίδι
1 κόκκινη γλυκιά πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη
1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
2 κουτ. σούπας μαϊντανό
2 κουτ. σούπας άνηθο
2 φρέσκες ντομάτες πολτοποιημένες
1 κουτ. γλ. ντοματοπελτέ
1 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο
1 πρέζα ζάχαρη
αλάτι, πιπέρι
Διαδικασία:
Χωρίζουμε σε μικρά κομμάτια το κουνουπίδι και το πλένουμε με άφθονο κρύο νερό. Σε μια φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το ξερό κρεμμύδι και ...