Περισσότερα:

Υλικά:Για 4 μερίδες
3 ματσάκια μαϊντανό
60 γρ μπέικον
1 κρεμμύδι ξερό
1/2 κιλό πατάτες
1 κουταλιά λάδι
1,5 λίτρο ζωμό κρέατος
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
λίγα κρουτόν
225 γρ. κρέμα γάλακτος άγλυκη
Εκτέλεση:
Πλένουμε τον μαϊντανό και τον ψιλοκόβουμε. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε μαζί με το μπέικον. Καθαρίζουμε τις πα­τάτες και τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
Βάζουμε το λάδι σε κατσαρόλα να ζεστα­θεί και ρίχνουμε το κρεμμύδι και το μπέικον. Τα αφήνουμε να σωταριστεί για λίγα λεπτά ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://syntagesmeepityxia.blogspot.gr