Περισσότερα:

Χτυπήστε στο μίξερ τα βατόμουρα, το χυμό λεμονιού, τη ζάχαρη και το ασπράδι για 10 περίπου λεπτά ή μέχρι το μίγμα να γίνει αφράτο και να τριπλασιαστεί σε όγκο. Βάλτε το στην κατάψυξη για αρκετές ώρες να παγώσει.
Λίγο προτού σερβίρετε το γλυκό, κόψτε τις φράουλες κατά μήκος στα δύο, κρατώντας και μερικές ολόκληρες για το σερβίρισμα. Πασπαλίστε τις κομμένες φράουλες με τη ζάχαρη άχνη και ανακατέψτε τις να πάει η ζάχαρη παντού. Αφήστε τις φράουλες να ξεκουραστούν για 5 λεπτά ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://syntagoula.wordpress.com