Περισσότερα:

Μαμαδίστικη γεύση από το παρελθόν…







Οι σπιτικές τούρτες της παιδικής μου ηλικίας –θα τις θυμούνται
όλοι οι συνομίληκοί μου και οι περίπου συνομίληκοι - είχαν σαν βασική κρέμα σε
διάφορες παραλλαγές την κρέμα με άνθος αραβοσίτου. 







Κομπόστες, φρυγανιές,
μπισκότα, καβουρδισμένα αμυγδαλάκια  και
κρέμα με άνθος αραβοσίτου βανίλια ή σοκολάτα! Οι βουτυρόκρεμες και πιο πολύ
κόπο ήθελαν (σπάνια τα μίξερ στα νοικοκυριά της εποχής) και δεν ήταν τόσο
οικονομικές.  Ίσως στα αστικά νοικοκυριά
να ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://cretangastronomy.blogspot.gr