Περισσότερα:
Ζεσταίνετε τις δύο κουταλιές της σούπας βούτυρο μαζί με το ελαιόλαδο και σοτάρετε τα κρεμμύδια, τα κολοκυθάκια και τις μελιτζάνες μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν.Κατόπιν σε άλλο σκεύος σοτάρετε 2` τις ντομάτες, προσέχοντας να μην τις λιώσετε. ...