Περισσότερα:
Το παντεσπάνι χρησιμοποιείται στην ζαχαροπλαστική ως βάση διαφόρων γλυκών, όπως σε τούρτες και σε πάστες.Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά
Υλικά:
600 γρ. αλεύρι
300 γρ. ζάχαρη
50 γρ. βούτυρο λιωμένο
50 γρ. κακάο
2 βανίλιες
1 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ
6 αυγά
Εκτέλεση
Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το ενώνουμε με τον μπέικιν και το κακάο.
Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους. Ανακατεύουμε τα κροκάδια με την ζάχαρη και την βανίλια και χτυπάμε τα ασπράδια σε σφιχτή μαρέγκα. Στο ...