Περισσότερα:



 
Υλικά:
(για 5 περίπου μερίδες)
250 γρ. ρύζι μπονέ
2 καρότα
2 κρεμμύδια
4 πιπεριές (κόκκινες και πράσινες)
καλαμπόκι βρασμένο ή από κονσέρβα όσο θέλετε
περίπου 80 γρ. ζαμπόν
2 αυγά
λάδι
αλάτι
πιπέρι
σόγια σος
αρακάς βρασμένος προαιρετικά
 
Εκτέλεση:
1. Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε μπόλικο νερό και αλάτι και αφήνουμε να βράσει. Βάζουμε το ρύζι και το βράζουμε για περίπου 15-20 λεπτά μέχρι να γίνει, αλλά να μην είναι πολύ μαλακό. Σουρώνουμε το ρύζι και το απλώνουμε σε ένα πιάτο ή ταψάκι να στεγνώνει.
2. Τρίβουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια και κόβουμε ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://nostimouli.com