Περισσότερα:



 
Υλικά:
(για περίπου 20-24 κεφτέδες)
250 γρ. ρεβίθια αποφλοιωμένα
7-8 κλωνάρια μαϊντανό
3 σκελίδες σκόρδο
6 κ.σ. ελαιόλαδο
4 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 κ.γλ. κύμινο
1 κ.γλ. πάπρικα
1,5 κ.γλ. κόλιανδρο σκόνη
4 κ.σ. αλεύρι
1/3 κ.γλ. τζίντζερ σκόνη
1/3 κ.γλ. κανέλα
λίγο αλάτι
λίγο πιπέρι
 
Εκτέλεση:
1. Μουλιάζουμε τα ρεβίθια σε άφθονο νερό από το προηγούμενο βράδυ. Την επόμενη μέρα τα στραγγίζουμε και τα πολτοποιούμε καλά στο multi. Αφήνουμε στην άκρη.
2. Στο multi βάζουμε το μαϊντανό, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το σκόρδο, το κύμινο, τον κόλιανδρο, την πάπρικα και το ελαιόλαδο. Τα χτυπάμε καλά να ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://nostimouli.com