Περισσότερα:





 
Υλικά: (για 4 άτομα)
 

1/2 κιλό  λευκά μανιτάρια
250 γρ. βούτυρο
αλάτι
πιπέρι
μισή κούπα ρύζι
μαϊντανός

 
Εκτέλεση:
 

Σκουπίζουμε τα μανιτάρια με ένα γάντι για πατάτες ή μία πετσέτα. Έπειτα κόβουμε τα μανιτάρια σε μέτριες σε πάχος φέτες.
Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο και μόλις λιώσει ρίχνουμε μέσα τα μανιτάρια και τα σοτάρουμε σε μέτρια φωτια.
Μόλις σοταριστούν καλά ρίχνουμε μέσα ζεστό νερό (περίπου 3 δάχτυλα πάνω από τα μανιτάρια) και τα αφήνουμε να βράσουν για 10 λέπτα.
Μετά βάζουμε το ρύζι, το αλάτι και το πιπέρι και ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://nostimouli.com