Περισσότερα:
Υλικά:500 γρ. φύλλο κρούστας για πίτες
80 γρ. βούτυρο φρέσκο για τη γέμιση και επιπλέον 100 γρ. για το άλειμμα των φύλλων
5 μεγάλα πράσα (τα λευκά και τα τρυφερά πράσινα μέρη)
6 αυγά
200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
250 γρ. τριμμένη γραβιέρα
200 γρ. μυζήθρα μαλακή κομματιασμένη με πιρούνι
200 γρ. φέτα τριμμένη
αλάτι
πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένο
Εκτέλεση:
Πλένετε, καθαρίζετε και ψιλοκόβετε τα πράσα. Σε βαθύ τηγάνι ζεσταίνετε τα 80 γρ. βούτυρο σε μέτρια φωτιά και σοτάρετε τα πράσα, ανακατεύοντας μέχ ...