Περισσότερα:

ΒΡΑΖΕΤΕ σε μία κατσαρόλα με νερό....

4 πατάτες χοντροκομμένες

1 σελινόριζα σε κομμάτια

1 κολοκάσι σε κομμάτια

2 καρότα χοντροκομμένα

αλάτι

ΣΩΤΑΡΕΤΕ σ'ένα τηγάνι με λίγο βούτυρο και λίγο ελαιόλαδο....

2 πράσα ψιλοκομμένα

Μόλις βράσουν τα λαχανικά , χύνετε το νερό και τα πολτοποιείτε με το ειδικό εργαλείο.

ΠΡΟΣΘΕΤΕΤΕ...

τα σωταρισμένα πράσα

200 γρ creme fraiche ή κρέμα γάλακτος 

πιπέρι 

αλάτι 

2-3 κουταλιές horseradish κρέμα ( ανάλογα πόσο καυτερό το θέλετε.. μπορείτε και να το παρα ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://pepiskitchen.blogspot.gr