Περισσότερα:
ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΠΙΤΑΥλικά (για τη ζύμη):
·
½ κιλό αλεύρι
·
1 κουτ. γλυκού αλάτι
·
2 κουτ. σούπας λάδι
·
1 κουτ. σούπας ξίδι
·
χλιαρό νερό
·
σουσαμι για το πασπάλισμα.
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ
·
4 μελιτζάνες φλάσκες
·
3 ντομάτες ώριμες
·
2 κούπες τυρί Φετα
τριμμενη
·
½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
·
Λιγα φυλαρακια φρεσκου
δυοσμου
·
3 φρεσκα κρεμμυδακια
ψιλοκομμενα
·
αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδ ...