Περισσότερα:

Το Γκι είναι ένα είδος διευκρινισμένου βουτύρου που προέρχεται από την Ινδία και χρησιμοποιείται συνήθως στις κουζίνες του Πακιστάν, της Ινδίας, του Μπανγκλαντές, του Νεπάλ
και της Σρι Λάνκας καθώς και στην παραδοσιακή ιατρική αλλά και σε θρησκευτικές
τελετουργίες.
Η λέξη γκι
προέρχεται από τα σανσκριτικά: घृत (ghṛta, = πασπαλισμένη) και έχει διάφορα
ονόματα σε όλο τον κόσμο: Μαράθι / Konkani: तूप tup, Μπενγκάλι: ঘি ghi, Παντζάμπι: ਘਿਓ Ghio, Χίντι: घी ghi, Γκουτζαρατικά: ઘી ghi, Maithili / Νεπά ...
Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://hindiflavours.blogspot.gr