Περισσότερα:

Χρόνος
προετοιμασίας 30 λεπτά

Χρόνος
ψησίματος 45 λεπτά

Για
μπουφέ 8 μερίδες




Υλικά

1/3 κούπας
ελαιόλαδο

2 μεγάλα
ψαρονέφρια (400γρ. περίπου το καθένα)

7 δαμάσκηνα
ξερά, χωρίς κουκούτσια

7 βερίκοκα
ξερά

½ κουτ.
γλυκού σκόρδο σκόνη

1/3 κούπας
κονιάκ

1 φύλλο
σφολιάτας

Αλάτι,
πιπέρι





Εκτέλεση

Βάλτε σε
μεγάλο, βαθύ τηγάνι το λάδι, να ζεσταθεί. Περάστε ένα μαχαίρι στο κέντρο, σε
όλο το μήκος των φιλέτων, στριφογυρίζοντας το, να σχηματιστεί άνοιγμα. Μπήξτε
εναλλάξ βερίκοκα και δαμ ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://cookinlove1.blogspot.gr