Περισσότερα:
Παλιά δεν είχα σε μεγάλη υπόληψη τις κολοκύθες. Παραδοσιακά, στην Ελλάδα, τις χρησιμοποιούμε σε γλυκιές κολοκυθόπιτες φτιαγμένες με φύλλο αλλά πέρα από αυτό δεν είχα ιδέα πού αλλού χρησιμοποιούνται και τις θεωρούσα περισσότερο διακοσμητικές παρά βρώσιμες.Από τότε που ήρθα στην Ολλανδία, άρχισα να τις δίνω μεγαλύτερη σημασία και να ανακαλύπτω άλλες χρήσεις, με αγαπημένη αυτή σε σούπες καθώς λατρεύω τη γλυκιά και γήινη γεύση τους όπως και το υπέροχο χρώμα τους.
Τις προάλλες, βρήκα καθ ...