Περισσότερα:
Κρεατόσουπα με ρυζάκι και αυγολέμονο (για τις κρύες μέρες του χειμώνα).Υλικά
1.200 γρ. μοσχάρι σπάλα κομμένο σε μπουκιές
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ολόκληρο
3 καρότα σε μικρά κομμάτια
2 ντομάτες τριμμένες
σέλινο (όσο μας αρέσει)
1 φλ. ρύζι καρολίνα ή γλασέ
1/2 φλ. ελαιόλαδο
αλάτι - πιπέρι
2 αυγά πολύ φρέσκα
ο χυμός από 2 λεμόνια
Εκτέλεση
Πλένουμε καλά το κρέας και το βάζουμε σε κατσαρόλα με νερό να το σκεπάζει,το αφήνουμε σε δυνατή φωτιά, το ξαφρίζουμε,προσθέτουμε το λάδι,αλατοπιπ ...