Περισσότερα:

Ο
κρόκος γνωστός και με τις
ονομασίες  ζαφορά και σαφράνι
είναι φυτό από το οποίο παράγεται ένα από τα πιο ακριβά μπαχαρικά που υπάρχουν
στον κόσμο. Το σαφράν(ι) προέρχεται από τον ύπερο του άνθους του φυτού κρόκος,
η επιστημονική ονομασία του οποίου είναι Κρόκος ο ήμερος (Crocus sativus)
L. το οποίο ανήκει στην οικογένεια των Ιριδοειδών (Iridaceae).



Η
ονομασία προέρχεται πιθανότατα από την Σημιτική γλώσσα, που συγγενεύει με την
Εβραϊκή, (Σημιτικά: כרכום karkōm, Αραμαϊκά:  ܟܟܘܪܟܟܡܡܐ  kurkama, ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://hindiflavours.blogspot.gr