Περισσότερα:

Σοτάρουμε το κρέας σε 2-3 κουταλιές βούτυρο, προσθέτουμε ενάμισι ποτήρι καυτό νερό και το κρεμμύδι που του έχουμε καρφώσει το γαρίφαλο. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι κατά τη γεύση και σιγοβράζουμε μέχρι το κρέας να μαλακώσει καλά.
Εν τω μεταξύ, απλώνουμε ένα χωριάτικο φύλλο σε ταψί και το ψήνουμε λίγο μέχρι να ροδίσει και όταν είναι έτοιμο το σπάμε σε κομμάτια.
Στραγγίζουμε το κρέας και αφαιρούμε το κρεμμύδι. Αφαιρούμε τα κόκαλα αν υπάρχουν και κόβουμε το κρέας σε κομματάκια. Το ανακατεύουμε μαζί ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://www.yumyum.gr