Περισσότερα:

Ξεπαγώνουμε το ψάρι,το ξεπλένουμε σε νερό και ξίδι,σκουπίζουμε καλά σε χαρτί κουζίνας,να φύγουν τα νερά.Σε ένα ταψί,στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και τοποθετούμε το ψάρι.Ρίχνουμε αλάτι,πιπέρι,κουρκουμα,κολιανδρο(να πάνε σε όλο το ψάρι,πάνω κάτω)τη δάφνη και τη φρέσκια ρίγανη(αν υπάρχει,αν όχι ξέρη),ραντίζουμε με το χυμό 1/2λεμονιου.Κόβουμε τις πιπεριές και τις ντομάτες σε ροδέλες και τις τοποθετούμε πάνω από το ψάρι, ρίχνουμε ξανά λίγο αλάτι,πιπέρι,κουρκουμα,κολιανδρο και λίγο λάδι.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 45'-50´. ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://www.yumyum.gr