Περιγραφή

Περιγραφή Συνταγής:


Ανοίγετε προσεκτικά τα ψαρονέφρια χωρίς να διαλυθούν.
Τα ανοίγετε και τα χτυπάτε καλά για να γίνουν όσο επίπεδα γίνεται και έπειτα τα αλατοπιπερώνετε και τοποθετείτε μια σειρά από δαμάσκηνα.
Σηκώνετε τις άκρες και τα κάνετε ροδέλες στηρίζοντας τα με οδοντογλυφιδές.
Σ'ένα βαθύ τηγάνι λιώνετε το βούτυρο και τα σοτάρετε.
Σβήνετε με κρασί και προσθέτε το χυμό λεμονιού και πορτοκαλιού.
Τα αφήνετε να βράσουν για 30-35 λεπτά και τα ανακατεύετε συνέχεια.
Τα γυρνάτε ανά διαστήματα για να ψηθεί καλά το κρέας.
Τα τελευταία 15 λεπτά προσθέτε ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://www.lovecooking.gr