Περιγραφή
Περιγραφή Συνταγής:Βράζουμε τα ζυμαρικά al dente σε μπόλικο βραστό αλατισμένο νερό, τα σουρώνουμε, τους ρίχνουμε λίγο λάδι, για να μην κολλήσουν και τα φυλάμε με κλειστό καπάκι μακριά από τη φωτιά.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
Σ' ένα τηγάνι ζεσταίνουμε λίγο λάδι, ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα τσιγαρίζουμε.
Προσθέτουμε τις γαρίδες, το μαϊντανό, την ντομάτα, την καυτερή ή γλυκιά πάπρικα, λίγο φρέσκο δυόσμο, το αλάτι και το μπούκοβο.
Περιμένουμε να "δέσει" η σάλτσα.
Προσέχουμε να μην το αφήσουμε περισσότερη ώρα από 8 λεπτά, γιατί ...