Περιγραφή

Περιγραφή Συνταγής:


Για την μαρέγκα:

Χτυπάμε τα ασπράδια στο μίξερ στην πιο δυνατή ταχύτητα.
Κατά το χτύπημα ρίχνουμε το χυμό λεμόνι.
Σταδιακά προσθέτουμε την μισή ποσότητα ζάχαρης.
Όταν σφίξει ώστε να στέκεται στο εργαλείο του μίξερ και απoκτήσει κρεμώδη γυαλιστερή υφή σταματάμε.
Ρίχουμε την υπόλοιπη ζάχαρη και ανακατεύουμε πολύ ελαφρά με μια σπάτουλα.
Με την βοήθεια ενός κορνέ με μύτη σε σχήμα αστεράκι, φτιάχνουμε σχηματάκια 'ς' σε μήκος 6 εκατοστών περίπου.
Ψήνουμε στους 100 βαθμούς σε αντίσταση φούρνου για 2 ώρες.
Κλείνουμε το φούρνο και αφήνουμε να ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://www.lovecooking.gr