Περιγραφή

Περιγραφή Συνταγής:


Κόβουμε στη μέση τα 8 βερίκοκα και τα 8 δαμάσκηνα και τα βάζουμε μέσα σε ένα μπολ με το κρασί. 
Αφήνουμε τουλάχιστον για μισή ώρα. 
Σχίζουμε τα δύο ψαρονέφρια στη μέση, χωρίς να τα αποκόψουμε και τα πατάμε για να πλατύνουν. 
Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Τοποθετούμε κατά μήκος και εναλλάξ 4 βερίκοκα και 4 δαμάσκηνα. 
Δημιουργούμαι ένα ρολό με το ψαρονέφρι το οποίο δένουμε. 
Επαναλαμβάνουμε και με το άλλο ψαρονέφρι. 
Σε ένα αντικολλητικό σκεύος ζεσταίνουμε το βούτυρο με το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα ψαρονέφρια ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://www.lovecooking.gr