Περιγραφή
Για την συνταγή: Κοτόπουλο με ρύζι και πατάτες στο φούρνο θα χρειαστούμε:Υλικά για 2 άτομα:
Κοτόπουλο στήθη ή μπούτια 500 γρ.
Ρύζι τύπου αμερικής ½ φλιτζάνι
Νερό (1 ¼) φλιτζάνι
Πατάτες μέτριες 4 τεμ.
Ελαιόλαδο ½ φλιτζάνι
Κρεμμύδι ½ τεμ.
Σκόρδο 2 τεμ.
Μουστάρδα 2 κ.σούπας
Χυμός λεμονιού ½ λεμόνι
Δενδρολίβανο ¼ φλιτζάνι
Αλάτι 1 ½ κ.σούπας.
Πιπέρι Κατά προτίμηση
Εκτέλεση :
Μαρινάρουμε το κοτόπουλο πρώτα για 2-3 ώρες.
Σε ένα μπολ βάζουμε τα μέρη κοτόπουλου που θα χρησιμοποιήσουμε με αλάτι, πιπέρι, δενδρολίβανο, το ελαιόλαδο, την μουστάρδα και τον χυμό λεμονιού. Τα ανακατεύουμε λίγο και αφήνουμε στο ψυγείο ...