Περιγραφή

1/2 κιλό καρότα, καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες 1 πατάτα , καθαρισμένη 2 μέτρια κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 1 κούπα φρέσκο κόλιανδρο, ψιλοκομμένο 1 λίτρο ζωμό λαχανικών ή νερό ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 1. Σε μια αντικολλητική κατσαρόλα, σωτάρεις σε ελαιόλαδο το κρεμμύδι και τα καθαρισμένα καρότα και την πατάτα. Προσθέτεις τον ζωμό λαχανικών και τον ψιλοκομμένο κόλιανδρο. Βράζεις τα λαχανικά για 20 με 30 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα καρότα και η πατάτα. 2. Μόλις μαλακώσουν τα καρότα, χωρίζεις τα λαχανικά από ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://elenascooking.blogspot.gr