Περιγραφή

1 πακέτο φύλλο κρούστας ( 10-12 φύλλα) 500 γρ κασέρι τριμμένο 3 αυγά 50 γρ βουτυρο φρέσκο 40 γρ αλεύρι 650 γάλα ζεστό αλλά όχι καυτό 50 γρ βουτυρο φρέσκο, για το άλειμμα του τελευταίου φύλλου αλάτι πιπέρι λίγο ελαιόλαδο για τα φύλλα 1. Σε αντικολλητική κατσαρόλα λιώνεις το βούτυρο και προσθέτεις το αλεύρι ανακατέυοντας συνεχώς. Μόλις ενωθούν βούτυρο και αλεύρι προσθέτεις λίγο λίγο το ζεσταμένο γάλα και ανακατεύεις να δημιουργηθεί κρέμα. Προσθέτεις το κασέρι και τα αυγά ελαφρώς χτυπημένα. ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://elenascooking.blogspot.gr