Περιγραφή

Είναι γνωστή και πολυσυζητημένη σε τούτο εδώ το blog η
αγάπη των κρητικών για τα χόρτα παντός είδους. Αγαπάμε τις πρασινάδες ωμές και
βραστές και κάθε εποχή αξιοποιούμε τους «πρωταγωνιστές» της χλωρίδας μας. Εντύπωση
μου έκανε η μαρτυρία ενός τουρκοκρητικού που αναφέρεται σε ένα βιβλίο που έπεσε
πρόσφατα στα χέρια μου.Είναι το «Μικρασία, αγκαλιά και ξενιτιά» του Κωστή Κεφαλάκη και αναφέρεται σ’ αυτά ακριβώς που λέει ο τίτλος του , μέσα από μαρτυρίες και καταγραφές του συγγραφέα ο οποίος έχει περιηγηθεί όλα τα μέρη ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://www.cretangastronomy.blogspot.gr