Περιγραφή

Καθημερινό φαγάκι εποχής! Σε μια πρόσφατη ιντερνετική συζήτηση  με μέλη της 
ομάδας ΤΟΠΙΚΑ ΕΔΕΣΜΑΤΑ (στο facebook ), η κυρία Α.Α.  πρότεινε μια πολύ ενδιαφέρουσα προσθήκη σε
μια   κρητική (και όχι μόνο)  συνταγή , μια προσθήκη που συνηθίζεται παραδοσιακά στην περιοχή της. Μας είπε να δέσουμε με ντελμπιέ το κλασικό
κουνουπίδι γιαχνί. Για το ντελμπιέ σας έχω μιλήσει και άλλη φορά. Είναι
κλασικός τρόπος μαγειρέματος των ρεβυθιών , και άλλων οσπρίων (όπως τα μαυρομάτικα φασολάκια και τα μπίζα ), ιδίως τον χειμώνα που δεν ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://www.cretangastronomy.blogspot.gr