Περιγραφή

Ντολμάδες με φύλλα βασιλικού:μια πρωτότυπη αρωματική προσθήκη στους κλασικούς αθουλένιους ντολμάδες Παρόλο που χρησιμοποιώ αρκετά συχνά βασιλικό στην κουζίνα
μου, κυρίως σε σάλτσες και σαλάτες, είχα την εντύπωση ότι είναι μυρωδικό  της
ιταλικής κουζίνας κυρίως. To pesto βασιλικού ας πούμε και η σαλάτα caprese είναι 
περίπου «εκ των ουκ άνευ» σ’ ένα ιταλικό μενού. Συνδυάζεται τέλεια με ντομάτα, μελιτζάνα, τυρί και άλλα υλικά. Προστίθεται συχνά σε πιάτα "δημιουργικής κουζίνας"  αλλά δεν μπορούσα να φανταστώ ότι υπάρχει πιάτο
της παραδοσιακής κρητικής κουζίνας που τον χρησιμοποιεί ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://www.cretangastronomy.blogspot.gr