Περιγραφή

Τα ξινόδεντρα ανέκαθεν ήταν από τα αγαπημένα δέντρα των
κρητικών. Σε κάθε αυλή με κήπο, σε κάθε περβόλι θα υπάρχουν οπωσδήποτε λεμονιές
και  πορτοκαλιές !  Μόνο τα κουμ κουάτ έλειπαν μέχρι πριν λίγα
χρόνια από την τεράστια ποικιλία των εσπεριδοειδών μας. Τελευταία όμως τα βλέπω
ακόμη και σε βεράντες. Είναι τόσο όμορφα  και διακοσμητικά! Και εξασφαλίζουν το τερπνόν με το ωφέλιμον!  Τα  νόστιμα μικρά φρουτάκια τους αρχίζουν να
μπαίνουν για τα καλά στην κουζίνα μας και να χρησιμοποιούνται σε διάφορες
εφαρμογές. Πέρυσι έφτιαξα γλυκό κουμ κουάτ ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://www.cretangastronomy.blogspot.gr